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山东郓城盛鲁鹅业种禽有限公司主要供应:鹅苗、山东鹅苗、鹅苗批发、鹅苗孵化、鹅种蛋、鹅苗价格等,总公司基地位于山东省郓城县随官屯镇高庄村,在省内30多个乡镇建立了无公害肉鹅生产基地,以获无公害肉鹅产品认证。
 
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鹅蛋的孵化技术与技巧:山东盛鲁鹅业
发表日期: 2012/12/14 阅读次数: 2530
 

近几年,随着效益的提高,养鹅逐渐成为农民致富的一个新亮点。但在实际生产中,由于鹅产蛋的季节性强,产蛋量低(每只鹅年产50120枚不等)等原因,严重制约了养鹅业的发展。夏、秋两季是发展鹅业的大好季节,但这时鹅苗较少,价格昂贵,大部分地区根本就无鹅苗可供,所以提高鹅蛋孵化率是增加种鹅场经济效益和解决鹅苗供需矛盾的关键措施之一。下面就如何提高鹅种蛋孵化率的问题总结如下。

  一、种蛋的选择、储存和消毒

  1.种蛋的选择

  鹅种蛋要求源于没有鹅传染病的非疫区,卫生防疫条件好,种群经过免疫,饲料营养全面,公母比例适当的健康鹅群,种蛋授精率应在85%以上,蛋重符合品种标准(小型鹅蛋重120135克,中型鹅蛋135150克,大型鹅蛋重150210克),过大过小都不适合做种用,蛋型以椭圆为好。蛋壳质量要求致密均匀,厚度适中,钢皮蛋、沙皮蛋、裂纹蛋、双黄蛋都不适宜做种蛋用。其鉴别方法是借助照蛋器观察。裂纹蛋可见树枝状亮纹,沙皮蛋可见很多亮点,钢皮蛋可见蛋皮透明度低色泽暗淡。要求蛋壳清洁,壳面上无粪便及其它污物污染。

  2.种蛋的储存

  种蛋存放时间越短越好,采用自然温度保存时,一般冬春810天,夏秋57天为宜, 人工控温保存时间可适当延长。保存蛋的最佳温度为13℃~16℃,不得超过24,湿度以相对湿度75%85%。保存期超过7天时,种蛋每天要翻动12,蛋库要通风良好,避免阳光直射。

  3.种蛋消毒

  (1)每天早上将收集好的种蛋当天消毒后入库保存,一般采用熏蒸法消毒,按每立方米容积福尔马林42毫升,高锰酸钾21克,在温度20℃~24℃,相对湿度75%80%的环境条件下熏蒸20分钟。

  (2)种蛋入孵前消毒,最好在孵化机内熏蒸消毒,按每立方米容积福尔马林28毫升,高锰酸钾14克,熏蒸2030分钟,对蛋面较脏的种蛋可用竹片轻轻刮去污物,严禁用水洗,以免污染种蛋。

  二、种蛋的孵化

  1.温度

  温度是提高孵化率的首要条件,鹅蛋孵化要求的温度比鸡、鸭蛋偏低,正常孵化鹅蛋的温度是37.8℃~37.6℃。

  2.翻蛋

  应每隔23小时翻动一次,角度尽量大点,一般为45°~50°角。

  3.晾蛋

  鹅种蛋孵化到1416天时要晾蛋,每天2次,上下午各1次,天热时改在早、晚两头,晾蛋时间每次3040分钟,晾蛋蛋温标准与人体温相同,36.5℃即可。有经验的人一般用眼皮试温,即把蛋放在眼皮上,感觉不烫眼皮即正常,各个部位特别是四个角的蛋多试几个,晾好后用30℃的温水喷洒蛋面2次,然后送回孵化机内继续孵化。

  4.通风换气

  孵化机进气孔前期打开1/5左右,中期打开1/3左右,后期打开1/2或再大些。

  5.种蛋入孵

  种蛋入孵前在25℃条件下,预热4小时左右消毒,种蛋码盘应横向卧放在盘上,蛋盘编号应注明入孵日期。

  三、日常管理

  1.种蛋孵化期内应进行3次照蛋,一照是在78天,二照是在第1516天,三照是第2728天。但在实际孵化工作中只进行一照检出无精蛋;二照三照一般进行抽检,二照看蛋小头尿囊是否合拢,俗话称封门;三照看蛋内是否有影子晃动,俗称闪毛,做到看胎施温,以便随时调整孵化温度和湿度。

  2.随时检查温度和湿度,温度表要经过校对,发现不正常要及时更换。机内水盘上如有浮毛或其它杂物要及时捞出和及时补充热水以维持机内正常湿度。并随时观察机器运转情况。正常湿度:所谓正常湿度也是根据胚胎发育的情况灵活掌握的。总的原则是“两头高,中间低”。孵化初期胚胎产生羊水和尿囊液,相对湿度可控制在70%75%左右。孵化中期,胚胎要排除羊水和尿囊液,相对湿度为50%60%。后期为了软化蛋壳,有利于破壳,可提高到75%80%

  鹅种蛋3.胚龄在28天左右将蛋移入出雏机内,适当降温、增温,停止翻蛋。30日龄开始大批出雏,应每隔4小时拣一次鹅雏,并随即拣出空壳以防扣到其它胚蛋上影响出雏。

  4.助产,后期对出壳有困难的胚蛋适当进行助产,即在啄壳处打小孔,随啄壳情况逐渐扩大,但严禁弄破尿囊引起出血。

  四、看胎施温

  1.照蛋

  一照时如死胚蛋超过5%,说明孵化温度偏高,如胚蛋发育正常,而弱精和死精蛋较多,特别是死精蛋中散黄粘壳的较多,则不是孵化问题,而是种蛋保存或运输中发生的问题,如无精蛋和死胚蛋较多,则可能是种鹅公、母比例不当或饲料营养不全造成的。二照时如蛋的小头尿囊血管有70%以上没合拢,而死胚蛋又不多,说明是孵化715日龄阶段,温度偏低,如尿囊70%以上合拢,死胚蛋增多并且少数未合拢,胚蛋尿囊血管末有不同程度充血或破裂,则是孵化715天时温度偏高;如胚胎发育参差不齐、差距较大,部分胚蛋出现尿囊血管末端充血,说明孵化机内温差大或翻蛋次数少,角度不够或停电造成的,如胚胎发育不整齐、快慢不一,血管又不充血,则可能是种蛋保存时间过长,不新鲜所致。三照时如胚蛋27天就开始啄壳,死胎超过10%,说明是孵化第15天后有较长时间温度偏高,如气室小,边缘整齐,又无黑影闪动现象,说明是孵化第15天后温度偏低、湿度偏大;如胚胎发育正常,死胚蛋超过10%则是多种原因造成的。

  2.死胚蛋检查

  鹅种蛋煮熟剥皮,如有部分蛋壳被蛋清粘连,说明尿囊没合拢,是孵化18天以前出的问题;如整个蛋壳都能剥离,则是孵化后期出的问题;如果死胎浑身发白,蛋白吸收不好,则是孵化20天前温度偏高,如啄壳处出血或瘀血,是出壳时的温度偏高,有时雏鹅脐部有黑色血块是脐带炎所致。

  3.出雏时间

  正常出雏时间为30.5天,出壳持续时间约40小时。如死胚蛋超过15%,二照时胚胎发育正常,出壳时间提前,弱雏中有明显的胶毛现象,说明二照后温度偏高;如出雏时间推迟,雏鹅体软、肚大,死胎比例明显增加,二照时发育正常,说明二照后温度偏低。出壳后蛋壳内残留物如有红色血样物,说明温度明显不够。

  五、讨论与小结

  1.鹅种蛋较大,孵化期较长,应与鸡、鸭孵化区别开来,严禁套用鸡、鸭孵化程序。

  2.每批出壳结束后,应清洗孵化机内蛋盘,地面及有关物品并严格消毒。

  3.入孵时间最好安排在下午4点钟以后进行,这样可以保证大批出雏在白天,方便管理。

  4.据民间孵鹅的老师傅介绍,利用原始滩床孵化法、能大幅度提高出雏率,且育雏成活率也高。据此,我们采用了电孵和滩床孵化相结合的方法,收到了较好的效果,即在鹅种蛋孵化到19天时上滩床继续孵化,滩床一般设在孵化机的上端。这样既节约电降低成本,又可提高出雏率,

  5.鹅种蛋孵化最好坚持三次照蛋程序。这样做能及时地捡出死胚蛋,否则,死胚蛋放出的异味、臭味污染孵化机内空气,严重影响出雏率甚至影响育雏成活率。

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