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山东郓城盛鲁鹅业种禽有限公司主要供应:鹅苗、山东鹅苗、鹅苗批发、鹅苗孵化、鹅种蛋、鹅苗价格等,总公司基地位于山东省郓城县随官屯镇高庄村,在省内30多个乡镇建立了无公害肉鹅生产基地,以获无公害肉鹅产品认证。
 
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蒸拔法是近几年人们为了提高鹅苗羽绒的利用价值
发表日期: 2013/10/14 阅读次数: 1199
 

     蒸拔法是近几年人们为了提高羽绒的利用价值,按羽绒结构分类和用途采用的一种采集羽绒的新方法。这种方 法采用的工艺原理是活体拔取羽绒方法和水烫法的有机结合, 达到分类采集羽绒的目的,鹅苗价格提高含绒比例,做到羽毛和羽绒分别 出售,提高经济收益。
     具体做法是:在大铁锅内放水加温使水沸腾。在水面10cm 以上放上蒸笼或蒸篦,把宰杀沥血后的鹅体放在蒸笼或篦子上, 盖上锅盖继续加温,蒸约1〜2分钟。拿出来先拔两翼大毛,再拔全身正羽,最后拔取绒羽,拔完后再按水烫法,清除体表的毛茬。使用这种方法应该注意的是:a.往蒸笼内放鹅体时,不要 重叠、挤压,要把鹅体放平,使蒸汽畅通无阻地到达每只鹅的每 一个部位。b.鹅体不能紧靠锅边,防止烤燃羽绒。c.要严格掌 握蒸汽的火候和时间,严防蒸熟肌体和皮肉。
     掌握蒸汽火候和时间的方法是:烧火人员和掌握熏蒸的人员要相互配合,特别是 掌握熏蒸的人员要看蒸汽情况灵活掌握,蒸1分钟左右,应揭开 锅盖将鹅体翻个儿,再蒸1分钟左右,拿出来试拔翅翼的大毛, 如果顺利拔下,说明火候正好,可以拔取;如果费力大,拔不下 来,就再蒸1分钟左右。d.拔取羽绒顺序是先拔体羽,后拔绒 羽。拔取的手法按活拔羽绒的手法进行(参看活拔羽绒的方法)。

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