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山东郓城盛鲁鹅业种禽有限公司主要供应:鹅苗、山东鹅苗、鹅苗批发、鹅苗孵化、鹅种蛋、鹅苗价格等,总公司基地位于山东省郓城县随官屯镇高庄村,在省内30多个乡镇建立了无公害肉鹅生产基地,以获无公害肉鹅产品认证。
 
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养鹅消费市场发展趋势
发表日期: 2013/2/27 阅读次数: 1719
 
消费市场发展趋势   
  鹅苗属于草食型和节粮型家禽,主要以食用青草等青饲料为主,鹅苗的 抗逆性强,适应性强,耐粗放饲养,产品综合利用价值高,又属于劳动密集型产业, 发展鹅苗业符合我国国情,符合我国生态要求, 鹅苗肉味美营养价值高,蛋白质含量高于鸡肉   牛肉   鸭肉;氨基酸、赖氨酸等含量均高于鸡肉, 鹅苗掌、鹅苗头、鹅苗胗   、鹅苗翅、鹅苗肠等都是美味可口的经典小吃, 能满足各民族的饮食需求, 鹅苗血含有防癌抗癌元素;鹅苗胆 . 鹅苗掌黄皮都可制成名贵药材;鹅苗蛋中蛋白质含量高达 13.8% ,高于鸡蛋 . 鸭蛋,同时富含赖氨酸、   胱氨酸等多种营养元素,是营养美味的食物;鹅苗肥肝系由人工强制填饲育肥鹅苗而成,营养丰富 . 肉质细嫩鲜美,是世界三大美味之一,具有极高的经济价值。   
  21 世纪食品科学的主旋律是绿色、安全、营养。鹅苗产品属绿色食品,有较高的营养价值,富含人体所需的众多营养素,并容易消化吸收。现代营养学家将鹅苗肉与鲸鱼肉并列推崇为人类的保健食品,尽可开怀美餐,绝无增加胆固醇、高血脂之忧。鹅苗产品受到世界上越来越多的人们喜爱。我国是世界第一鹅苗生产大国,鹅苗屠宰量分别占世界总屠宰量的 77.8% 和 91.63% 。国际上鹅苗产品需求量呈明显的增长趋势,在欧洲鹅苗肉价格高出鸡肉 2 ~ 3 倍,法国则高 3.5 倍,在德国仅圣诞节期间就需要 450 万只鹅苗。法国肥肝市场年贸易量约 9 000 吨,本国约生产 7 400 吨,需进口约 1 600 吨。自从法国人常吃肥肝心脑血管病患者减少的事实被报纸报道后,日本也掀起了肥肝的消费热潮。我国虽然是世界第一鹅苗生产大国,但就现有生产量,按我国 13 亿人口计算,鹅苗饲养量仅有 6 亿只左右。综上所述可知今后世界鹅苗产业的发展主要看中国,世界鹅苗产品的提供主要靠中国。所以今后中国发展鹅苗产业前景十分广阔,国内外市场潜力都很大。   
  为应对未来肉食品行业的发展趋势,企业应该以消费者的需求为基准,开发适合消费者需求的产品。 
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